Cây quýt đường

Quýt Đường là một trong những giống quýt được ưa chuộng nhất nhờ hương vị ngọt đậm, vỏ mỏng, mọng nước, cùng khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu. Không chỉ mang giá trị kinh tế cao, quýt đường còn có ý nghĩa phong thủy, tượng trưng cho tài lộc và may mắn, đặc biệt được ưa chuộng trong những dịp lễ Tết.

Cây quýt đường thuộc nhóm cây thân gỗ nhỏ, khi trưởng thành có thể cao từ 3 – 5m, tán cây rộng, cành nhánh sum suê. Thân cây vững chắc, một số giống có gai nhỏ trên cành, giúp cây tự bảo vệ trước sâu bệnh.

Lá quýt đường có hình bầu dục thuôn dài, mép hơi gợn sóng, màu xanh đậm bóng mượt. Khi vò nhẹ, lá tỏa ra mùi thơm dễ chịu, đặc trưng của họ Cam quýt (Rutaceae).

Cây có bộ rễ khỏe, thích nghi tốt với nhiều loại đất, đặc biệt là đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Quýt đường chịu hạn tốt, có thể phát triển mạnh ở các vùng nhiệt đới, cận nhiệt đới, đặc biệt thích hợp với khí hậu Nam Bộ.

Vào mùa xuân, cây quýt đường khoe sắc với những chùm hoa trắng tinh khôi, nhỏ nhắn nhưng đầy sức sống. Hoa mọc từ nách lá hoặc đầu cành, có mùi thơm nhẹ nhàng, thu hút ong bướm đến thụ phấn. Nhờ khả năng đậu quả cao, quýt đường thường cho trái quanh năm, giúp nhà vườn có nguồn thu ổn định.

Trái quýt đường có hình tròn dẹt hoặc hơi bầu, lớp vỏ ngoài mỏng, căng bóng, màu vàng cam rực rỡ khi chín. Bề mặt vỏ có những chấm nhỏ li ti chứa tinh dầu thơm tự nhiên, khi bóc nhẹ sẽ lan tỏa hương quýt đặc trưng.

Bên trong, tép quýt mọng nước, mềm ngọt, ít hạt, vị ngọt thanh tự nhiên, không gắt như một số giống quýt khác. Khi ăn, từng tép quýt tan ngay trong miệng, mang lại cảm giác sảng khoái, tươi mát. Vỏ quýt dễ bóc, thuận tiện cho việc thưởng thức và chế biến thành các món như mứt quýt, nước ép, tinh dầu, trà quýt.

Cây quýt đường có tốc độ sinh trưởng tốt, sau 2 – 3 năm trồng, cây bắt đầu ra hoa và cho trái đều đặn. Mùa thu hoạch chính thường diễn ra từ tháng 10 đến tháng 2 năm sau, nhưng với điều kiện chăm sóc tốt, quýt đường có thể cho trái quanh năm.

Một cây quýt đường trưởng thành có thể đạt năng suất từ 50 – 100kg quả mỗi năm, thậm chí nhiều hơn khi trồng ở điều kiện lý tưởng.