Cây tiêu

Cây Tiêu (Piper nigrum) là một trong những loại cây gia vị và cây công nghiệp quan trọng nhất thế giới, nổi tiếng với những hạt tiêu cay nồng, thơm đậm đặc trưng. Không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao, tiêu còn được coi là “vàng đen” của nông nghiệp, đóng vai trò quan trọng trong xuất khẩu nông sản của nhiều quốc gia, đặc biệt là Việt Nam.

Cây tiêu thuộc nhóm thân leo lâu năm, có thể bám vào trụ hoặc cây hỗ trợ để vươn cao đến 4 – 10m. Thân tiêu dẻo dai, có nhiều đốt, từ mỗi đốt mọc ra rễ bám chắc vào trụ, giúp cây phát triển mạnh mẽ.

Lá tiêu có hình bầu dục thuôn dài, đầu nhọn, mép nguyên, màu xanh đậm, bóng mượt, giúp cây hấp thụ ánh sáng tốt để quang hợp. Khi vò nhẹ, lá tiêu tỏa ra mùi hương cay đặc trưng.

Cây tiêu ưa khí hậu nhiệt đới ẩm, thích hợp với đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Nhờ vào khả năng sinh trưởng mạnh, chịu hạn tốt, tiêu là một trong những cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người nông dân.

Hoa tiêu mọc thành chùm dài, nhỏ xinh, có màu trắng nhạt hoặc xanh lục, mọc ra từ nách lá hoặc cành chính. Hoa tiêu tỏa hương dịu nhẹ, thu hút côn trùng thụ phấn, giúp cây đậu quả dễ dàng.

Sau khi thụ phấn, hoa tiêu kết thành những chùm quả dài từ 10 – 15cm, chứa hàng chục hạt nhỏ tròn, lúc non có màu xanh, khi chín chuyển sang đỏ cam bắt mắt.

Cây tiêu bắt đầu cho trái sau khoảng 2,5 – 3 năm trồng, và có thể duy trì năng suất cao từ 15 – 25 năm nếu được chăm sóc tốt.

Mùa thu hoạch tiêu thường diễn ra từ tháng 2 đến tháng 5, khi quả chín đều trên cành. Mỗi trụ tiêu có thể đạt từ 2 – 5kg hạt khô/vụ, tùy vào điều kiện sinh trưởng.